朝ごはん:ヨーグルトがない。ミルクティだけを飲む。
昼ごはん:佐野ラーメン(万里)を食べる。ハム、卵、ネギ、素焼きのり入り。最後に紅まどんな。
夜ごはん:私はお昼頃、poolだったので、Toruくん、一人で買い物。やっぱり生牡蠣を買ってきた!
本日の発見、生牡蠣と姫柚子(多田錦)のコラボ、素晴らしい。日本酒「海風土=Sea Food」を一緒に飲んだら、いい、とっても美味しい。
続いて一昨日のシチリア料理店「LIBERTA」でいただいた2種魚のカルパッチョを真似してみました(全く同じとは言えませんが)。
鮪はレッドオニオンとバルサミコ酢であえる。鰹にはレモンの代わりに姫柚子を混ぜて塩、オリーブオイルたっぷり、イタリアンパセリを散らす。
もう一つ真似したのは「長ネギに豚三枚肉の薄切りを巻きつけて焼いた料理」(Mangia e Bevi!)。
器にできた空きスペースに蕪と白菜を並べ、塩と胡椒とオリーブオイル(これたっぷりね)をかけて、210℃に熱したオーブンで18分焼いた。ちょっと焼きが足りなかったか。22分くらい焼いてもよかったかも。焼きあがったら、エルブ・ド・プロヴァンスをパラパラとふりかけた。
うまい、うまい。やるじゃん私! おんなじだ!とは言わないけど、結構美味しいのができました。この「Mangia e Bevi!」という料理は屋台で売ってたりするんだって。焼き鳥みたいなものなのかな? 美味しいし簡単。作るのおすすめ!
紅まどんなも美味しい。
こぐれひでこのおいしい食卓 1,540 Amazonで見てみる !function(t,e){if(!t.getElementById(e)){var n=t.createElement("script");n.id=e,n.src="https://araklet.mediagene.co.jp/resource/araklet.js",t.body.appendChild(n)}}(document,"loadAraklet")
味つけは塩だけ!
少しよそいきの「ごちそうポトフ」にする方法
上品な甘さと語呂のよさ、中毒性高い!
嶋屋菓子店の「ちーどら」