【12/23】実演手打うどん杵屋の「王さんの卵とじうどん」


・王さんの卵とじうどん
・ラー油（マスト）

酸辣湯風のスープ×うどんの組み合わせ、最高

寒さも増す年末シーズン。明日はクリスマスイブということで待ちゆく人もどこかソワソワしている感じがしますね。そんな中で自分ときたら、連日の飲み会のせいで体も胃も疲れ気味。

あちこちから目に飛び込んでくるクリスマスケーキの姿だけでもたれそうになるので、近所のうどんチェーン店「杵屋」へ飛び込みました。

注文したのは、酸味のある中華風スープとうどんが組み合わさった「王さんの卵とじうどん」。すこし酸味のあるトロっとしたスープに卵がとかれた胃に優しい味で、富士そばのとろろそばと並んで、自分が飲み会続きのときに頼るメニューです。

体の芯からじんわり温かくなるようなソフトな味わいを楽しんだら、ラー油を投入！

こうすることで味わいが酸辣湯風に変化。げんなりしていた食欲に喝が入り、汗も湧き出てきます。注文前は「食べきれるか…？」と弱気でしたが、そんなことも忘れてあっという間に完食してしまいました。

店を出ると汗をかいた体に寒風が心地よく、「これなら来週の飲み会も大丈夫そうだ」と確信。

自分はこうしたメニューのことを復活飯を呼んでいるのですが、皆さんは自分だけの復活飯ってありますか？

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