※本記事は2021年11月21日に公開された記事の再掲載です。
Text and Photographed by 良品生活
カフェで飲むカフェラテって最高においしいですよね〜。
でも、家で再現しようとするとどうしてもカフェオレになってしまって、コレジャナイ感が。
家であの美味しいカフェラテが飲めたら最高だし、カフェ代も浮くのにな〜という長年の願いが「マキネッタ」で叶いました！
これがあれば、エスプレッソも簡単に淹れられるし、美味しいカフェラテも飲み放題ですよ。
マキネッタって知ってる?
ビアレッティ エスプレッソメーカー ヴィーナス 2カップ用 （税込・Amazonタイムセール価格）マキネッタとは、水を沸騰させて、その圧力でコーヒーを抽出するイタリア発祥のエスプレッソメーカーです。
ただ、これまでのマキネッタってアルミ製のものが多くて、手入れが大変なイメージでした。
それがネックでなかなか手を出せなかったんですが、ステンレス製でスタイリッシュなこちらを発見。
マキネッタの老舗、ビアレッティのものなのですが、最近リニューアルして耐久性がアップしたんですって。
ステンレス製なので、変色の恐れもないですし、手入れが楽ちん。
ピカピカの光沢もいいですね〜、パーツは全て分解できます。
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エスプレッソ（モカ）を淹れてみる
まず水を圧力弁の下まで入れます。
わざわざ測らなくてもいいので、助かります。
コーヒーの粉をセットします、極細挽きのエスプレッソ用。
押し付けず、表面は平らにするのがポイント！
セットしたら縁に粉が残らないように拭き取ります。
ここに粉が残ってると、つなぎ目からお湯が吹き出してしまうのでご注意を。
上の部品をしっかり取り付けたら準備完了！
あとは火にかけるだけです。
五徳を使うのがオススメだよ
マキネッタはコンパクトなため、五徳にうまく乗らないことが多いです。
そんな時は、上に置いて調節できる五徳を使うのがおすすめ！
ぐらつかずに、安定します。
火は強すぎず、マキネッタの底からはみ出ないくらいの大きさで。
火をつけて3分もすれば沸騰して抽出されます。
上に溜まっていくのですが、噴水みたいで不思議。
今回は写真を撮るために蓋を開けましたが、飛び散る恐れがあるので普通は開けないようにしてくださいね。
コポコポとなり出したら火を止めて完成、約3分ほどでエスプレッソができちゃいました！
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憧れのエスプレッソが簡単に
熱くもなく、ハンドルも持ちやすいですね。
使い始めはこの作業を3回繰り返します。
そのコーヒーは残念ながら飲めませんが、おいしいエスプレッソを飲むための大事な準備です。
熱々のエスプレッソが、たった数分でできるなんて感激。
エスプレッソって難しそうな印象でしたが、マキネッタだと拍子抜けするくらい簡単にできちゃいました。
普通のコーヒーに比べて味も香りもとても濃厚で美味しいです！
アレンジするのも最高におすすめ
そのままでもいいけど、カフェラテも味わいたい！
ということで、フォームドミルクを作ってお店のカフェラテ風にしてみます。
これまた美味しい、もうカフェに行かなくてもいいかも！
自宅で本格カフェラテが味わえるなんて感動ものです。
さらに、これも憧れだったアフォガード。
バニラアイスにエスプレッソをかける、最高においしいカフェスイーツ。
これも家でできちゃうのが嬉しいな〜。
お手入れもとっても簡単
素材はステンレスなので、すすぐだけで簡単に汚れが落ちます。
洗うのやメンテナンスが面倒なら、ステンレス製を絶対におすすめします。
長年エスプレッソマシーンが欲しいと思ってたけど、こんな便利で簡単なものがあったなんて知らなかった！
もっと早く買えばよかったな〜！ 今度はアウトドアでも使ってみようと思います。
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ボタンを押すだけで適温の白湯がつくれるCDプレイヤーみたいなコレ
