具材もデタラメだったのに美味しかった【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【3月24日】

朝ごはん

夏みかんジャムとヨーグルト。

昼ごはん

タイ旅行のお土産でいただいたレッドカレーペーストを使ってcurryを作ったのですが、レシピに指示されていたタマリンドがないので、ココナツミルクを使用。芝海老、人参、タケノコ、鶏皮、バジルと具材もデタラメだったのに美味しかった。

もち米も蒸しましたよ。鶏皮のカリカリ焼き、これもうまかった〜。フリゼレタスとプンタレッレを合体させたサラダはイマイチなお味。

夜ごはん

芝海老にセモリナ粉をつけた唐揚げ、これがうまかった！ ルコラとトマトのパルミジャーノサラダ、

ラディッキオ・タルティーボのソテー、

シラスのアーリオ・オーリオ（手打ちパスタ）。一日中冷たい雨が降っていたけど、ちょっとだけ気分はイタリアン。

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