しかも、手狭なキッチンに食材を切るスペースも用意しないといけないとなると、さらにおっくうになってしまいます。
こんな便利な物があると知り、さっそく購入してみました。
洗い物も手間も減らせる！見ためは「ハサミ」
デジタルランド「キッチンカッター」1,880円（税込）まな板と包丁が一体になった「ハサミ」によく似たアイテムです。
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赤いセーフティロックをはずすと、中央のスプリングが伸び、自動的に開く構造になっています。
親指で操作する部分の先についている白いものが「まな板」。ほかの4本の指で操作する先についているのが「包丁」の役目をする刃です。刃の大きさは縦約10.5cm、横2cmほど。
こんな感じで食材をはさんで、ハサミの要領で手をギュッとにぎると、食材がカットできます。
普通のキッチンハサミではニンジンほど大きいものは切れないと思うのですが、キッチンカッターなら見事にスパっと。
スプリングがあるため手の負担が軽減され、少しの力でニンジンをカットできたのも素晴らしい。
キッチンハサミとの違いは…？
そうなんです、キッチンハサミとの一つめの違いは、切れる食材の大きさ。
左：キッチンカッター、右：キッチンハサミ
分かりやすいように、写真に丸を載せてみました。キッチンカッターのほうが開く角度が大きいので、大きな直径のものまで切れます。
二つめの違いは、切り方。キッチンカッターを使ってネギを薄く輪切りにしてみました。
キッチンハサミだと両方の刃で食材を潰して押し切るような切り口になりますが、キッチンカッターは刃が交差することなく、まな板の上で刃が食材を切ってくれるので、断面がきれいなんです。
左：キッチンハサミでネギを切っているところ、右：キッチンカッターでネギを切っているところ
ウインナーもこの通り。
左：キッチンハサミで切ったウインナー、右：キッチンカッターで切ったウインナー
手間なく、食卓の「あと一品」が完成
副菜をつくってみました。キッチンカッターできゅうりを切って、ジップ付きの食材保存袋に直接入れます。
昆布と鷹の爪を入れておけば、浅漬けの完成です。
急いで一品つくりたいというときに最適ですね。食器洗浄機にも対応しているので、後片付けもラク。
セーフティロックをするとこの形状になるので、アウトドアなどにも持っていきやすいと思います。
もうこれで、レシピによっては、料理に必須の包丁とまな板がいらなくなりそうです。
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