プンタレッレの魅力を感じていただけたでしょうか【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】
【4月6日】
朝ごはんポワローのポタージュとミルクティ。
（株）イーオクトの代表・高橋百合子さんが「プンタレッレってどんなものなの？」と興味を持たれて来宅。簡単ランチをご一緒に。徹君、庭からラディッキオ・タルティーボとプンタレッレを収穫してくる。
徹君、ニョッキを作る。
昼ごはん高橋さんは車なので、飲み物はアルコール無しのホッピー。ホッピーってね、美味しいんだよ。そのまんま何も加えずに飲んでみて！ ホップの味がちゃんとするの。
ランチの始まりは筍（地物）と素焼海苔のオリーブオイル和え。続いて、プンタレッレ、イカのフリット、
トマトエキス、
高橋さんからいただいたフォカッチャ（葉山のアフロパン）、
ポルチーニクリームソースのニョッキ、
ニョッキのお供にパルミジャーノふりかけのラディッキオ・タルティーボ。高橋さん、プンタレッレの魅力を感じていただけたでしょうか。プンタレッレ推進協会の会長（私：今思いついたばかりのデタラメです）は気になります。
いただいたスウェーデン製ディッシュ・ブラシを使ってみました。鍋やお皿、シンクに超絶使い易い。洗い易い！
夜ごはんマグロのすき身を韓国のユッケ風に、しらす入りの卵焼き（しらすを入れすぎた）、大根の漬物と椎茸こんぶ塩、ストロベリーアイス。
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食べ進めるうちに味が変化する
代官山「有昌」のしいたけそば
コーヒー豆の計量スプーンやめました！
ズボラな私もハンドドリップを満喫できはじめた話