初めての体験。贅沢だねえ【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】
【4月13日】
朝ごはん卵、ハム＆チーズ、トマト三種類のサンドイッチ、イチゴとマーシュ、ラディッキオ・タルティーボ、バスク風チーズケーキ。
T&Uさんのお宅にお呼ばれで、上京します。
昼〜夜ごはんT&Uさんのお宅、それはそれは素敵です。器もすべて素敵です。
白アスパラと緑アスパラとスナップエンドウ、
生ザーサイと空豆。食事のはじめからあっと驚く美しさ。食べて驚く純なる味わい。
蒸し豚と繊細な野菜とアクセントになる調味料。優しい蒸し豚と調味料の組み合わせが絶妙。皮蛋豆腐、ホタテの春巻き。春巻きの中身がホタテだなんて……初めての体験。贅沢だねえ。春巻きイメージのランク、大幅にアップ！
エビチリと繊細なチャーハン。こんなに大きなエビをエビチリにしますか〜？ お上品な卵チャーハンとのコンビ、これまた絶妙すぎて驚き。
水餃子。これまた美味しい。客人たちも少量ずつ包みました。ちょっと部活っぽい感じ。
空心餅。この餅はね、中に空洞ができていて、そこに、肉の餡を入れてパクリと食べるんだけど。表面についている胡麻との相性が……ああ、たまらん！ 柏餅と苺。柏餅の漉し餡も美味しい。
ワイン担当は一緒にお呼ばれしていたゲストM&M。琥珀色のアルザスワインAmbre、ローヌ地方の赤ワインAu bon gresなど、ちょいと飲む機会なんて訪れそうにない美味しいワイン。
おしゃべりも楽しく、笑い声も響き、お腹も味蕾も満たされ、ああ、なんて日なんだ。夢のようじゃないか！と頭の中で反芻しながら、電車に乗って帰宅。T＆Uさんたち、M＆Mさんたち、M&Yさん。本当にどうもありがとう！
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