チャーハンとはいえ、なかなかみやびな美味しさ【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【5月20日】

朝ごはん

きな粉ヨーグルト、ミルクティ。

昼ごはん

玄米のそら豆チャーハン（おとといの空心餅の牛肉餡と高菜、そら豆、レタス、卵）。チャーハンとはいえ、なかなかみやびな美味しさ。青梗菜の中華スープ。

ガリガリ君。1ヶ月ぶりにプールへ行き、軽いwalkingだけ1時間。頑張りすぎないよう、気をつけました。

夜ごはん

プール帰りに立ち寄ったスーパーで目に止まった「なめ茸」のビン。懐かしい！ 新婚時代、白米に載せてよく食べていたなめ茸。美味しかったなあ。思わず買った。なめ茸、ひきわり納豆、高菜漬の油炒め、日本酒で夕食の開始。

今夜のメインは「豚肉とレタスのしゃぶしゃぶ」（豚バラ肉、レタス、椎茸、えのき茸、ネギ、絹豆腐、大根おろしとポン酢醤油）。

鍋の始まりはこんな感じ。超簡単料理だけれど、軽やかで健やかな美味しさはもちろん合格！

近所のレイカちゃんが北海道のアスパラガスを持ってきてくれた。ありがとう、ごちそうさま！　

いちごのヨーグルト＆生クリーム掛け。

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