チェダーの香りが食欲をそそる、海外の人気お菓子「Goldfish」を作ってみよう

皆さんGoldfishっていうお菓子を知っていますか？　日本でも最近では売り始めたスーパーマーケットも多いので、もしかしたら見た事ある人もいるかもしれません。

Goldfishはスイス産のクラッカーで、味の種類はオリジナル・チェダー・パルメザン・プレッツェル・ランチなど様々です。アメリカのマーケット、コンビニには至る所にGoldfishが置いてあり、日本の輸入マーケットではこれが500円ほどで売られています。アメリカでは2〜3ドルくらいなのに…。

今回は、様々な味の中から、チェダーの香りが食欲をそそるGoldfishを自宅で作る方法を紹介いたします！

まずはGoldfishの型作りから始めましょう。

【材料】

・アルミ缶
・はさみ
・テープ

これだけです！　飲み終わった缶をはさみで切り、魚のかたちにカットしてテープで固定します。

それでは生地作りを始めましょう。

【材料】

・削ったチェダーチーズ（225g）
・キューブ状のカットしたバター（55g)
・小麦粉（1カップ）
・塩（10g）
・水（28g）

まずは水以外のすべての材料をフードプロセッサーに入れて、スイッチオン。

次に水を入れます。一気に入れるのではなく、スプーン小くらいの分量を小分けにしながら入れましょう。

フードプロセッサーから生地を取り出し、ラップに包んで20分ほど冷蔵庫に入れて冷やします。

20分冷蔵庫で寝かせた後は、めん棒で平たくのばします。薄くのばせばのばすほど、クラッカーがカリカリに焼けますよ！

さあここからが楽しい！　先ほど作った型をでgoldfishを作っていきます。

型を抜いて作ったGoldfishたちをオーブン用に並べましょう。180度で温めたオーブンで、約15分焼きます。

感激の出来上がりの瞬間です！　ぷっくら膨れ上がってなんともかわいいですね。チーズのおいしい香りがたまらないこのホームメイドGoldfish、ぜひぜひ試してみましょう！

［Tasty Kitchen］

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