今回見つけたうまそなレシピは、「ベイクド・モッツァレラのトマトソースがけ」です。
少ない材料で簡単にリッチな1品のできあがり。モッツァレラチーズとトマトソースという鉄板の組み合わせで、パスタの付け合わせにも最適です。
【材料】2人分
・モッツァレラチーズ（125gの塊2個）
・トマトソース（250ml）
・フレッシュバジル
・フレッシュタイム
・ニンニク（2片）
・塩 ※オリジナルレシピではカルマグのフルール・ド・セルを使用
・挽きたての黒こしょう
・オリーブオイル
【作り方】
オーブンを200℃に予熱する。
ボウルにトマトソース・塩・こしょう・フレッシュなバジルの葉を少々・大さじ2のオリーブオイルを入れて混ぜる。
ラムカンにオイルを少し注ぎ、大さじ2のトマトソース・つぶしたニンニク1片・スライスしたモッツァレラを加える。残りのトマトソースはモッツァレラの上からかける。
トップにモッツァレラのスライスを飾り、こしょうとオイルを振って味を調える。
15〜20分、チーズが溶けるまで焼く。
最後にオリーブオイルとフレッシュなバジルとタイムを振りかけたら、できあがり！
Baked Mozzarella with Tomato Sauce[Disturbingly Delicious]
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