【体験レポ】生き物が食べ物になる瞬間　みやざき地頭鶏が炭火焼になるまでのドラマを追う

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 92ヶ月前

地球色した海岸の、潮風に抱かれ、地鶏が育つ。宮崎県日南市。居酒屋“塚田農場”などを展開する、エー・ピーカンパニーが自社農場を持つ街だ。鶏料理を出すためにヒヨコから育てる、この企業では、「屠殺」という言葉を使わない。ある社員は言う。「目的は、殺すことじゃない。食材として生かすことです」こうした視点に...

【体験レポ】生き物が食べ物になる瞬間　みやざき地頭鶏が炭火焼になるまでのドラマを追う

コメ0 ガジェ通 92ヶ月前

地球色した海岸の、潮風に抱かれ、地鶏が育つ。宮崎県日南市。居酒屋“塚田農場”などを展開する、エー・ピーカンパニーが自社農場を持つ街だ。鶏料理を出すためにヒヨコから育てる、この企業では、「屠殺」という言葉を使わない。ある社員は言う。「目的は、殺すことじゃない。食材として生かすことです」こうした視点に...

【体験レポ】3泊4日のバスツアー！　居酒屋“塚田農場”運営会社の入社式がスケールでかすぎた件

コメ0 【無料】ガジェット通信ブロマガ 92ヶ月前

社長、モアイじゃん。そう思った。変な……いや、工夫を凝らした入社式を行う企業が、このところ増えている。地鶏居酒屋“塚田農場”などで知られるエー・ピーカンパニーも、2017年4月、一風変わった入社式を行った。バスツアー、モアイ、バーベキュー。“塚田農場”の地鶏が育つ、はじまりの地・宮崎県に、全国から90名の新...

【体験レポ】3泊4日のバスツアー！　居酒屋“塚田農場”運営会社の入社式がスケールでかすぎた件

コメ0 ガジェ通 92ヶ月前

社長、モアイじゃん。そう思った。変な……いや、工夫を凝らした入社式を行う企業が、このところ増えている。地鶏居酒屋“塚田農場”などで知られるエー・ピーカンパニーも、2017年4月、一風変わった入社式を行った。バスツアー、モアイ、バーベキュー。“塚田農場”の地鶏が育つ、はじまりの地・宮崎県に、全国から90名の新...