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【第1085回】水樹奈々『水樹奈々の幸せの場所』371語目「poivie(ポワヴル)= コショウ」
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【第1085回】水樹奈々『水樹奈々の幸せの場所』371語目「poivie(ポワヴル)= コショウ」

2022-12-07 13:00
    【poivie(ポワヴル)= コショウ】
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    以前、お料理好きの先輩から、ニューヨークのオーガニックスーパーで必ず買うというブラックペッパーをホールのままいただいたんです。私はそれまで、コショウはどれも同じ味で、あまり違いはないと思っていました。

    しかし食べてみて、ビックリ(笑)。スパイシーなだけではなく、フルーティーとも表現できるような爽やかな香りがあって、コショウってこんなに違いがあるんだ!?と驚きました。ただお肉を焼いただけのステーキやソテーした野菜、ポタージュスープなど、シンプルなお料理に最高に合うんです!

     
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