大江屋レシピ(19)「Self Love Club " 一人鍋"」の巻

みなさん、自分のことが大好きで大好きでたまらない人、

この指と〜〜〜〜〜〜まれ！ Self Love Club が始まったよ。

今日は究極の「一人上手」こと「Alone Nabe」を

やってみることにしましょう。

例のごとく家にある具材で。超フレキシブルに。

本当はネギや雑炊のご飯や卵や人参など欲しいものは数えたら

キリがないのですが、今日はあるものでの一人鍋です。

始まるよ〜！ ララララーイ！

１）一人鍋用のお鍋に出汁昆布（この日は利尻昆布）を入れて

　　煮立てをスタート。全体に風味を。蓋はしてくださいね。

２）具材は、普通の柔らかさの豆腐、春菊、しめじ、えのき、

　　牛肉、白菜、増えるわかめちゃん。ダッツオーーーール。

３）一人だからと言って手は抜かない。盛り付けは綿密にします。

４）白菜は硬い部分と柔らかい部分を分けて盛り付けます。

　　春菊も同じ手順で。一人で食べるときに雑にならぬ