豆腐専門店の豆腐は紛うことなき絶品でした

●福岡県糸島市地域編集長 夢見る郁ちゃん の記事をご紹介します！

福岡県糸島市南風台の「スーパーマルショク南風台」の西側…道路の向かいに位置します。
豆腐専門店「とうふ家酒瀬川」さんです。

店舗前には駐車場（約10台）があります。

今まで頂いたことが無いランチメニューをオーダーしました。
※ランチは15：00までです

↓「南風豆腐ハンバーグ御膳」……1,810円（税込）

①前菜……小鉢３種盛り。
・人参のマリネ（レーズン入り）
・オカラのサラダ（きゅうり、人参入り）
普通に手に入るオカラとまったく違い円やかなとっても美味なサラダ。
・京揚げと菜の花のお浸し…京揚げの食感がふっくら、菜の花のチョッピリ苦味が良いアクセント。

②本日のすくい豆腐三種（ふつうの豆腐、小松菜入り、カボチャ入り。）
それぞれ「またいちの塩」『モンゴルの塩』で楽しみながら頂きました。
お豆腐そのものが大変美味しいです。
小松菜入りはふんわり香りが良く、カボチャ入りは甘くてデザートみたいに感じました。

③白和え……コンニャク・人参・あと、ホウレン草かな？
まろやかで上品な和えものです。

④がんもと旬野菜の焚き合わせ……春菊、里芋（柚子添え）、がんも。

⑤和風豆腐ハンバーグ……野菜サラダ添え（ジャポネソース、ごまドレッシング。）
・７種類以上のお野菜がきれいにカットされ、たっぷり盛り付けられています。
・豆腐と鶏肉、ひじき入りのハンバーグはしっかりした生地のハンバーグ。
おろし大根とネギの小口切りが添えられており、ハンバーグ用のジャポネソースを掛けて頂きました。

ボリュームのあるヘルシーな「南風豆腐ハンバーグ」でした！

⑥デザートの「オカラケーキ」……サツマイモ・クルミ。（勿論手作りです。）
オカラのケーキはふんわり優しく美味しい！

⑦ホットコーヒー。可愛らしいコーヒーカップに和みました♪

お豆腐好きな方、ヘルシーなお食事がしたい方、
お野菜好きな方に喜ばれている常連さんも多い人気店です。

幼いお子さん連れ、ご家族、ご友人、仕事仲間とのランチに皆さんいらっしゃるご様子。

工房で作られる沢山の商品も店頭で販売されてます。
ぜひ一度ランチなどされて、美味しいお豆腐をご賞味ください！

詳細は下記をご覧ください。
http://www.tofuya-sakasegawa.com/

「とうふ家酒瀬川』
福岡県糸島市南風台８-４-７
電話：[phone]
定休日：無休（年末年始を除く）
営業時間 ：11:00?21:00（OS 20:00)
席数：28席
駐車場：10台

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