●兵庫県姫路市地域編集長 塚本隆司の記事をご紹介します！

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世界遺産姫路城前にある「姫路ご当地バーガーの店」（兵庫県姫路市本町）が
販売する白いバーガー「姫路城プレミアムバーガー」が人気を集めている。

姫路城のすぐ南側、土産物店が建ち並ぶ家老屋敷ろの館にある「姫路ご当地バーガーの店」は、
地元姫路の食材で作る「かんべいくんバーガー(600円)」や
「やっさバーガー(500円)」を販売する人気店。
姫路城のグランドオープンを記念して新たに販売しているのが、
白いバーガー「姫路城プレミアムバーガー(800円)」だ。


調理風景をのぞいてみると……。

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良質の脂肪と加熱しても柔らかい姫路のブランドポーク「桃色吐息」と
玉葱をふんだんに使い、たつの市の末廣醤油製醤油麹で甘辛く味付け。

米粉から作ったバンズは、姫路城グランドオープンに相応しい白色。
姫路市キャラクターのしろまるひめの焼印が可愛らしい。

最大の特徴は、ピンクの自家製チーズ。
ビーツと呼ばれる野菜の天然色が、春らしい桜色をつくりだす秘密。

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食べてみると、バンズの程よい食感と桃色吐息の旨味にひとくち目から虜になる。
店内に貼られている来店者の声が人気の証といえるだろう。

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店主の加藤さんは
「大好きな姫路に全国から大勢の人が来てくれているのが嬉しくて幸せ」という。
「是非、姫路の美味しい食材を知ってもらいたい」と作り上げたのが
「姫路プレミアムバーガー」というわけだ。

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【店情報】
姫路ご当地バーガーの店　http://www.075903.com
住　　所：兵庫県姫路市本町68　家老屋敷ろの館　地図
電　　話：079-240-5086
営業時間：10:00〜18:00(売切次第終了)
定休日　：不定休
座　　席：15席
アクセス：姫路城すぐ前、JR姫路駅から徒歩15分
＊表示価格はいずれも消費税別

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