●静岡県富士市地域編集長 みゆみゆの記事をご紹介します！
※以下、スタッフによる抜粋

静岡県富士市のケーキ・洋菓子店「mimi」
こちらでは夏季期間中に限り、職人の技が詰まった『ケーキ屋さんのかき氷』を特別販売！

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▲チョコレート味のカキ氷
トッピングされているのはmimi自家製のチョコ餅。この味にやみつきになるファンが続出！

それでは早速インタビューを。
編：どうしてケーキ屋さんでカキ氷を販売することになったんですか？

『今から30年前のmimi 創業当初まで遡ります。
　夏の暑さをケーキ以外の商品で凌いでほしいと考案したのがきっかけでした。』

編：カキ氷へのこだわりを教えて下さい。

『今でこそフワフワなカキ氷は主流となっていますが、mimiでは30年も前から着目をし、作り続けてきました。』

編：このフワフワなカキ氷はまさに絶品。まるで綿菓子を食べているような柔らかさすら感じられます！
編：それでは、カキ氷のお値段を教えてもらえますか？

『値段は1個500円（税込）からで、自家製の蜜の10種類（イチゴ、チョコレート、あずき、抹茶あずき、マンゴー、ブルーベリー、甘夏、レモン、ミルク、カンロ）よりお選びいただきます。
ミルク（＋５０円）など、アレンジも可能です。』

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▲イチゴミルクテイストのかき氷。こちらのトッピングは…