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タイ生まれのすっぱさ。合言葉は「クイッティアオ」!
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タイ生まれのすっぱさ。合言葉は「クイッティアオ」!

2015-07-29 15:00
    ●北海道札幌市地域編集長 すすきの通信の記事をご紹介します!
    ※以下、スタッフによる抜粋

    タイからやって来た、すっぱ辛いスープの麺「クイッティアオ」。
    スープ、具材、麺の種類は多岐に渡り、バリエーションは無限大です。


    北海道すすきののタイ料理店クルアサモーンの「クイッティアオ」750円。
    タイの香味野菜と、ダシを取ったスープ、口当たりのよい米麺でベースは優しい味。
    そこへ激辛唐辛子、酢、ナンプラーを加え、辛くて甘すっぱくしている。


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    ランチタイムはオトク!
    タイ鶏唐揚げとご飯、ドリンクがセットになって、ワンコイン500円。


    唐辛子・ハーブの辛さがクセになる「トム ヤム ガイ」999円もオススメです。
    レモングラスとライムが香る鶏のトムヤムスープのことで、こちらも激辛。

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    つぎたし つぎたしで煮込む鶏のスープをベースに……



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