酒がすすむ、若女将手づくりの肴

●北海道札幌市地域編集長 すすきの通信の記事をご紹介します！

※以下、スタッフによる抜粋

北海道の情報です。
若女将の手づくりによる最高の肴、もてなし、そしてどっしりと地についた日本酒がある。
そんな毎晩通いたくなるような雰囲気のある店をご紹介。

食材の持ち味をしっかり活かしたおばんざいに、
北海道の地酒を合わせるとすれば、
「アジのゆず風味漬け」400円と「特別純米 國稀」750円がオススメです。

▲濃いめの味付けで煮込んだアジにゆずの風味を効かせた一品。
スッキリした辛口の酒にピッタリです。

じっくり味わいつつ、
若いながらもしっかりものの女将と、秋の夜長を過ごしてみてはいかがでしょう。

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