--さん のコメント
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どうも辛いもの好きの鬱です 様々な激辛商品に手を出しては敗北している私ですが ここのところ辛い物断ちしてたんすよ でもこの前遂に我慢できなくなって まあちょい辛くらいならええやろと ハバネロかんずりの柿の種 を買いました これクッソ旨いです 割と衝撃的な旨さだったので是非試してみてください んでまあ かんずりってなんだよ って思いません?私は思いました そして調べました どうやら新潟のものらしく 塩漬けにした唐辛子をなんやりかんやりして作られたものらしいです これやっぱ新潟の人はみんな知ってるもんなのかなあと思いました(こなみ) こういう地方独特というか そんな感じの食べ物とかっていいですよね 私は関西の人間なんで 白いたくあんを見たときはちょっとびっくりしました べったらっていうらしいですね 甘くておいしかったです 日本酒とかと合わせるとさらに美味しそうです 酒のあてに漬物を選ぶようになったら もう終わりってばあちゃんが言ってた気がしませんが 僕は終わりだなと思ってます 以下会員限定
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要望があったら、順次新しいコンテンツを掲載しまする。
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ところでかんずりの上位互換「生かんずり」ご存知ですか?
発酵が止まっておらず、やわらかくコクの深いかんずりです。
鍋のみならず、焼いただけの肉や魚、ラーメン、うどん、そば、ヤキソバ、何に入れてもクッソうまいです。
カップメンやレトルト、コンビニ飯がワンランクアップします。
何よりポン酢との相性が最高です!
ちなみに味噌汁に入れて飲むのが通です。ビビるくらいうまいです。
新潟県以外ではあまり見ませんが、ネットで買えますのでぜひ!
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