皆さんお元気ですか？ エーミールでございます。 二日連続となりまして恐縮ではございますが、どうぞよろしくお願いいたします。 昨日のブロマガでもちょこっと書いていますが、 今週の私のブロマガ担当は、特別編成となっています。 来週からは通常編成です。 ご安心ください。 さて、花見の話題は昨日で満足致しましたので、 次は春の旬の物の話でしょうか。 春に旬を迎える食材ですが、皆さんは何を思い浮かべるでしょうか。 思い返してみると、結構野菜系のイメージが強い気がします。 ということで、私は春野菜を食べることを最近の贅沢としています。 春キャベツは大変甘いので、ただ切るだけで極上のサラダになりますし、 新玉ねぎや新ジャガイモも、ものすごく美味しいですよね。 中々手に入りにくいのですが、タラの芽も美味しいです。 天ぷらを家でも作りたい…と思い立った私は、 とりあえず普通のフライパンで作ってみました。 出来としては満足だったのですが、何か物足りない。 この不満にしっかりと応えてくれたのが、近くのスーパーでした。 なんと、家庭用の天ぷら鍋が平積みで置かれていたのです。 春一番の勢いで衝動買いをし、新玉ねぎと新ジャガイモを中心に、 天ぷらのタネを同時購入。 休日にじっくりと天ぷらに取り組んでみました。 素材だけでも十分美味しいのですが、てんぷらにするとこれまた美味い。 作りすぎた分は、涙を呑んで冷蔵保存にすることで、後日の楽しみになりました。 天ぷら鍋は、やはり名前に「天ぷら」とついているだけあって、 フライパンよりも美味しく天ぷらが作れたと個人的には大満足です。 皆さんも、ちょっと天ぷらを作ってみてはいかがでしょうか。 さて、今回ご紹介する動画は2022年4月1日に投稿されました です。よろしければご覧ください。 （以下会員限定）