皆さんお元気ですか？ エーミールでございます。 気温がぐんと下がってきて、いよいよ美しい紅葉の季節がやってきそうですね。 さらに今週末は3連休がやってきます。 これは絶好の行楽日和…と思いきや、どうも天気がよろしくなさそうです。 秋の天気は変わりやすいので、もしかすると望外の晴れ間が望めるかもしれませんね。 ところで、秋の味を探す旅を未だに続けている私ですが、 秋のグルメの代名詞ともいえる食品に巡り合いました。 サンマです。 やはり秋のサンマは脂がのっていて美味しいですよね。 焼き魚は匂いが強いので、調理する際には注意が必要ですが、 残り香だけでもご飯が進みそうのほどに、サンマは味わい深いので好きですね。 ちょっとびっくりしたのが、サンマの値段ですね。 私の記憶に残っている値段より、数段高くなってる気がしました。 たしか、サンマが不漁とのニュースがありましたね。 不漁なら仕方がない…漁師の方々の方がもっと心を痛めていることでしょう。 そんなことを頭の片隅で考えつつ、買ったサンマをじっくりと焼いていました。 よく脂の乗った美味しいサンマでした。 許されるならば、ガスではなく炭で焼き上げたいものですね。 まだまだ食欲の秋は続きそうです。 さて、今回ご紹介する動画は です。よろしければご覧ください。 （以下会員限定）