皆さんお元気ですか？ エーミールでございます。 先日、突然にお刺身が食べたくなりました。 昼食を食べ終わった後からくすぶり続けていたこの思いは、 終業後にさらに勢いを増し、私の足をスーパーの鮮魚売り場に誘うことになりました。 さて、お刺身と言えばやはりバランスよく買いそろえたいところですね。 今回は財布のひもを緩めることにして、 割引シールのついていない刺身コーナーでしばし悩んでしまいました。 鯛は外せないので、柵で購入。 マグロとサーモンは、丁度よい盛り合わせがあったので幸運でした。 贅沢をするには、あと一品欲しい所です。 この時期となると、鍋用の白身魚も種類が豊富になってくるのですが、 今回は完全にお刺身を狙いに来ているので、残念ながら今回は見送りましょう。 散々迷った挙句、最後に選んだのはイカでした。 一目見てつやつやとした輝きを放つ、弾力的なその身は、 きっとコリコリな食感で口を楽しませてくれるでしょう。 タイ、マグロ、サーモン、そしてイカの刺身を盛り付けての、 贅沢なお刺身定食は大変美味しかったですね。 余ったお刺身は、漬けにすることによって次の日も楽しめるので、 外食ではない贅沢を長く楽しめるのが、家で食べるお刺身定食のいい所だと思います。 皆さんも、時たまに贅沢する際にはお刺身定食を家で食べてみてはいかがでしょうか？ お酒が好きな方は、酒の肴にもなりますのでおすすめです。 さて、今回ご紹介する動画は です。よろしければご覧ください。 （以下会員限定）