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カラスと黒猫さん のコメント

かこつです!
野菜入れすぎて薄くなるの超分かります。自分はその時の鍋つゆと同じ味または合う味の希釈か固形タイプとかの鍋つゆを足してます。あとはつみれとか餃子を入れるのも良いですね。それ自体に味が付いてるし色んな具材やうまみ調味料とか入ってるので煮込めば出汁がでるので薄いのが多少ましになるかと。
それでも薄く感じるなら最終手段(?)、肉類に下味を付けるですかね。適当に塩振ってキッチンペーパーでくるんで30分、水分抜けてうま味UP!!
No.56
24ヶ月前
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どうもこんにちは ゾムです 寒くなってきてそろそろ我が家ではオール鍋ドクトリンが発動しそうです 鍋って簡単に作れて野菜も取れるからすっげぇ便利なんですよね、洗い物が少ないのも評価高い 鍋のスープに寄るけど自分は、白菜、しいたけ、ねぎ、鶏肉を入れてますね キムチ鍋とかになると大根、もやし、ぶたにく、エノキ辺りを入れてます、どちらにせようまいから良し ただ・・・最近鍋作るの失敗していて 作っても味が薄くなってしまうんすよね 原因は材料以上に野菜をぶちこんでる事だと思うんですよ (余ってる冷蔵庫の野菜をとりあえずぶちこんでるせいという説もあるが) 白菜って半玉だと多いけど4等分の奴だと少ないんですよね なので多いとわかっていても半玉入れてしまって、だいたい鍋の出汁が薄くなってる気がする ブロマガみてるおまえら「え、じゃあ8等分にした白菜3つ買えばええやんけ雑魚かよ~~~~^^」 いやわかってない!!!!! 白菜の8等分は美しくないんや 8ってなんやねん、8等分の白菜いったい何の料理に使うねん、そのままくうんか? まじでこれの需要が全くわからん それなら3等分の白菜出してほしいわ 個人的に一番ええ量やわ まぁてことで?鍋おススメです キムチ鍋作って次の日の朝にコメ入れてチーズ入れてリゾットにするのめっちゃいい、是非やってくれ あとこのブロマガを見ているスーパーに働いてる関係者の人、3等分白菜を出してください では以下会員限定  
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