皆さんお元気ですか？

エーミールでございます。

私の近所では寒の戻りが激しい気候となっており、なんかもう寒いです。
うきうきで布団をちょっと薄いのに変えたのですが、速攻で分厚いのに戻すほどには寒いです。
幸い風邪をひいたりはしていないので、このまま暖かくなるのを待っておこうと思います。

服は意識があるときに脱ぎ着して調整できますが、寝ている時となると無防備な状況になってしまうのが悩ましい所ですね。
布団をけ飛ばすほどに暖かくなってから、薄いのに変えていきたいと思う今日この頃です。

そういえば、知人から山ほどネギをもらいました。
ちょっとした花束レベルの大きく育ったネギの束です。

ネギは足が早めの野菜なので、ここは一気に下ごしらえしておこうと思い、
全て輪切りにして、三分の一は冷凍庫へ納めておきました。

では残りの三分の二はというと、キャベツと併せてお好み焼きもどきを作ってみました。
生地がネギやキャベツに絡む程度の分量で、蒸し焼きにした和製パンケーキは、良い味になり満足しています。

これに後乗せで豚肉や、イカ焼きなどを加えると、一枚で一食分の完全栄養食になるのがお気に入りですね。
これで週末まで持たせるつもりです。

そういえば、ジャガイモもちょっと芽が出てきているんですよね。
これはもう、あれでしょうか。
マッシュポテトしかないでしょうね。
今週末はジャガイモ祭りですね。

では、本題に入りましょう。

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