とーやまさん のコメント
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一昔前、それもほんの4年・5年位前の話ですが 僕は料理が全くできませんでした。 そのころからTwitterなり生放送なりは、いまと同じように やっていましたので、古くから見てくださってる方はもしかしたら 僕が本当に料理が出来なかった時代もご存知なのかもしれません。 なんていったって、その頃僕の家には冷蔵庫がありませんでしたから…！ｗ 「え、冷蔵庫無くてどうやって生活してたの？」とは よく聞かれたものですが、近所のコンビニを冷蔵庫代わりと していました。食べ物は外食。飲み物は常温。 洗濯機も無く(回収して洗濯して届けてくれるサービスを使ってた)、 テレビもなかった。いやはや、今考えたらほんとすごいです。 結局、1年ほどそんな生活をした後、冷蔵庫が増え、テレビが増え…と 普通な生活になりましたが、ちょうど東北の大震災の時は僕の家には 冷蔵庫がありませんでしたので「計画停電？あ、関係ないや」でした。 冷蔵庫が家に来て、冷た
派生レシピと言うか、Gさんインスパイヤの実験報告と言うかw
Dining Gで出たお料理でフォロワーさんが絶賛していた「ゴボウのポタージュ」がとても美味しそうだったので、飲んでみたい!と思って、「みんなの今日の料理」のサイトからレシピを検索。
出て来たこのレシピで作ってみました。
http://www.kyounoryouri.jp/kenko/kaicho/recipes/6749.html
(果たして、レシピはこれに近かったのでしょうか?)
Gさんの作ったゴボウのポタージュは飲んでないのですが・・・
ふむふむ。これはなかなか美味しい!
そして、ふと実験心が働いてしまい、ちょい足しを実行。
失敗した時の事を考えて、ゴボウのポタージュスープを一杯分カップに移してから牡蠣ペースト
http://nhk.jp/gatten/?R16021003
をちょい足し。
これは! ! さらに深みが増しました!
(牡蠣ペーストのアレンジレシピで、牛乳と塩コショウ足してクラムチャウダーにするっていうのがあったので合うとは思ったのです)
更に更に、ココに小さく切ったベーコンをカリっと焼いてトッピングにして粗挽きコショウを挽いたら鬼美味かったです。
食べた後から旨味が追いかけてくると言う感じ。
牡蠣ペーストはあまり加熱すると味が変わりそうなので、
食べる直前に暖めたスープにちょっと入れてかき混ぜるのがベストな気がします。
牡蠣ペーストは見てくれが悪いですが、牡蠣の旨味たっぷりで、バゲットチーズと一緒に乗せて食べても美味しく頂けますよ☆
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