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  • 放送終了 07/05 19:00 - 21:01

    タイムシフト視聴 53

    俳優 松田悟志が「たこ焼き」を焼きながらお送りする“たこ焼きトークバラエティ” アシスタントにアレクサを迎え、外はカリッと中はふんわりとしたゆるめのトークを繰り広げます。 とはいえ番組内で作るたこ焼きは本気も本気。 Plan(計画)、Do(実行)、Check(評価)、A...

    • 来場数411
    • コメ数2,507
  • 放送終了 06/28 19:00 - 21:03

    タイムシフト視聴 67

    俳優 松田悟志が「たこ焼き」を焼きながらお送りする“たこ焼きトークバラエティ” アシスタントにアレクサを迎え、外はカリッと中はふんわりとしたゆるめのトークを繰り広げます。 とはいえ番組内で作るたこ焼きは本気も本気。 Plan(計画)、Do(実行)、Check(評価)、Ac...

    • 来場数449
    • コメ数3,233
  • 放送終了 06/27 19:00 - 21:02

    タイムシフト視聴 75

    俳優 松田悟志が「たこ焼き」を焼きながらお送りする“たこ焼きトークバラエティ” アシスタントにアレクサを迎え、外はカリッと中はふんわりとしたゆるめのトークを繰り広げます。 とはいえ番組内で作るたこ焼きは本気も本気。 Plan(計画)、Do(実行)、Check(評価)、Ac...

    • 来場数636
    • コメ数3,579

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  • vol.3 たこ焼きレシピ(約60個分)

    vol.3 たこ焼きレシピ(約60個分) 薄力粉 4カップ 水 1000ml 出汁(顆粒だし〈昆布〉 12g(1袋半)) 卵 3つ(Mサイズ) 塩 ひとつまみ(赤穂の天塩) 醤油 大さじ1.5(特選丸大豆醤油) カレー粉 小さじ1(SB味付料理用カレー) 小葱 適量 紅生姜 適量 天かす 適量 タコ 約1.2センチ角 250g(モーリタニア産、雌) ソース(おたふく だしと醤油のきいたたこ焼きソース) マヨネーズ(キューピー) 一味(SB 燃え辛唐辛子) 《振り返り》 家庭で作るたこ焼きの一つの完成形かもしれないということで、「離陸前 3号」というネーミングがつけられた今回のたこ焼き。(離陸前というのは地上界のたこ焼きの頂点を極めたのち、神々のたこ焼きが跋扈する天上界へと向けて離陸する前、という意味) スタッフ受けもよく、辛口スタッフのリョージさんでさえ「穴が見当たらない」と言う言葉をこぼしていました笑 ポイントは「昆布だし」で、少し多いかな?くらいの量を入れています。ただ、それだけだとまろやかになりすぎるので、隠し味としてカレーパウダーでバランスをとって...

    6日前

    • 5 コメント
  • vol.2 たこ焼きレシピ

    vol.2 たこ焼きレシピ(約30個分) ※一応、入れる順に書いています 薄力粉 2カップ 水 500ml 出汁(顆粒だし 5g(半袋)) 卵 2つ(Lサイズ) 塩 ひとつまみ(赤穂の天塩) 醤油 大さじ1(特選丸大豆醤油) 小葱 適量 紅生姜 適量 天かす 適量 タコ 150g(モーリタニア産、雌) ソース(おたふく だしと醤油のきいたたこ焼きソース) マヨネーズ(キューピー) 一味(SB 燃え辛唐辛子) 《振り返り》 前回の反省点を踏まえて、まず「出汁の渋滞」を防ぐべく、使用する出汁の種類を絞り込みました。寝かせた時に生地が硬化してしまった点も改善したくて水を多めにし、あえて長芋を入れずに作ってみました。 1時間半ほど寝かせたものの、生地は前回よりもシャバシャバしていて狙い通り。しかし焼いてみると、想定よりも膨らもう膨らもうとするので、この原因はおそらく卵の量によるものではないかと思い至りました。 ガットインTVで作るタネの量は、僕がいつも作るものの約2/3。だからといって卵を少し減らすというのが難しく、「L卵を2つ投入した」ことが主な原因と思われます笑 ...

    2020-06-29

    • 3 コメント
  • vol.1 たこ焼きレシピ

    薄力粉 2カップ 水+出し汁(アゴだし) 450ml 卵 2つ 塩 ひとつまみ(赤穂の天塩) 牡蠣だし醤油 大さじ1 長芋 5センチほど(ネバリスター) 小葱 適量 紅生姜 適量 天かす 適量 タコ 150g(モーリタニア産、生食用) 《振り返り》 生地を少し寝かせすぎたようで、小麦が固く変化してしまっていました。それによって焼き上がりがモチモチになり過ぎ、試食したスタッフにより「たこ焼きと団子の間」という不名誉な評価を下されることに笑 その評価をもとに連想されたチャンネル会員のみなさんにより、「ミスタードーナツさんの人気商品、ポンデリングの歯応えに似ているのではないか」という話題となり、最終的に『ポンデたこ焼き』という謎の食べ物へと発展いたしました笑 加えて、出汁の渋滞が起こっていたのも感じたので、次回はもう少しシンプルなレシピ立てにして行こうと思います。 引き続き、どうかお楽しみにしていてください(☝️ ՞ਊ ՞)☝️

    2020-06-28

    • 13 コメント
  • いよいよ始まります!

    いよいよ6月27日より 『松田悟志のガットイン TV 』 が始まります ! 構想から今日まで本当にたくさんの試練があり、いつもやらせていただいている番組のスタッフの皆さんが、普段どれだけ大変な思いをされてあの場所を作り上げてくださっているのかを何度も痛感しました。 様々な瞬間に感謝の気持ちを抱きながら、とにかく楽しみに待っていてくださっている皆さんのもとに 「早く届けたい!」 という想いにまみれた、幸せなここ数週間でした。 スタジオの準備も着々と進んでおります。 もちろん、心の準備も。 ひと月に2日、美味しいたこ焼きを焼きながらワイワイと同じ時を過ごすような番組にしたいです。 あなたにとっての特別な時間になるような番組作りを、 そして、僕にとっても特別な番組にして行くこと。 今回、完全に自分発信という形で進めさせていただく以上、いつも以上に正直に、まっすぐに、心して番組作りを進めて行きたいと思っていますので、どうかよろしくお願いいたします。 ここでお待ちしていますね。 いつも本当にありがとう。 どうか、一緒に楽しみましょうね(^ー^)               ...

    2020-06-18

    • 42 コメント