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松田悟志のガットインTV vol.28
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松田悟志のガットインTV vol.28

2021-09-06 21:33

    『松田悟志のガットインTV vol.28』をご覧いただきありがとうございた!

    今回はいよいよお皿たちも焼き上がり、たこ焼きのクオリティも爆上がりいたしました( ^ω^ )

    てなことでレシピをご紹介させていただきます♪

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    ドドン!
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    vol.28 『マヨネーズと岩塩とレモスコでいただく絶品和風玉』


    ◎タネ(入れる順)


    水(南アルプスの天然水)1300ml

    卵(きよら) 3個

    塩(天塩)小さじ1

    醤油(キッコーマン生タイプ)大さじ1

    昆布だし(シマヤ 顆粒8g) 1.5

    カレー粉(SB) 少々

    山芋粉(オタフク) 一袋

    小麦粉(日清 フラワー) 3.5カップ

    ごま油 少々


    ◎具材

    たこ(モーリタニア産、メス蛸)

    紅生姜(岩下)

    たくあん(甘口)

    青ネギ(小口切り)


    ◎仕上げ

    ・マヨネーズ(キューピー)

    ・岩塩

    ・フライドオニオン

    ・レモスコ(瀬戸内レモン農園



    《振り返り》

    「シンプル イズ ベスト、それでいて一芸に秀でたたこ焼き」をテーマに、ガットインTVで生まれた悟志の和風玉をブラッシュアップいたしました()

    次回は作りながら写真撮影を行いますので、もしよかったら一緒に作ってみてください♪


    では、今回もありがとうございました!

    次回もどうかお楽しみに♪

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    ブログイメージ
    『松田悟志のガットインTV』
    更新頻度: 不定期
    最終更新日:
    チャンネル月額: ¥990 (税込)

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