＃５パーティーたい焼き

2020-01-31 23:14

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(・ア・)ｂ好きな具材乗せ放題！
(・ラ・)ｂ世界で一つのマイたい焼き！！
（写真撮影：田中さん家の娘さん）

〇材料（８～１０匹分）―――――
●薄力粉.....................１８０ｇ
●卵...........................１個
●砂糖........................４０ｇ
●ベーキングパウダー....大さじ１／２
●牛乳........................２００ｍｌ

●白あん......................２５０ｇ
●抹茶.........................小さじ１
●お湯.........................大さじ１

●さつま芋...................１００ｇ
●砂糖.........................大さじ１と１／２
●みりん......................大さじ１
●醤油.........................小さじ１／２
●黒ゴマ......................適量

粒あん、クリームチーズ
苺、ブドウ、パイン等々....好きなだけ！！
―――――――――――――――――

◎作り方
00．ボウルに抹茶をいれてお湯で溶き、
　　白あんも入れて混ぜ合わせる。

01．さつま芋を洗って皮ごと細かく切り
　　５分ほど水にさらしてから
　　ペーパータオルで水気をふきとる。
　　
02．フライパンに多めに油をいれて
　　中火で熱して芋を入れて揚げ焼きにして
　　取り出して黒ゴマをふっておく。
　　・ラ・＜ふきが甘いと油がはねるよ！

03．ボウルに薄力粉とＢＰを合わせて
　　振るっておく。

04．別のボウルに砂糖と卵と
　　牛乳をあわせて混ぜる。

05．04に03を振るいながら入れる
　　振るう事計２回！
　　・モ・＜きめ細かいのが大切なのです

06．さっくり混ぜる。

07．たい焼き機に油をぬって弱火にかける。
　　･モ･＜ちゃんと上にもな！！

08．06の生地を流し込んで蓋を閉めて
　　少し火を強めて頻繁にひっくり返しつつ
　　５～７分焼く。
　　具は入ってなくて大丈夫！あってるよ！

09．粗熱が取れたら半分に切る。

10．あんと具を好きに盛ってめしあがれ！
　　・ラ・＜ヒャー！パーティーだー！！

レシピ：リゾット様

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