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菊地成孔さん のコメント

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菊地成孔
>>11

 超硬水といえばフランスのコントレックスですよね。なんか下痢するとか言って店頭からは消えたように思えますがどうなんでしょう?「卵の殻」は、意外と奇説ではなく、昭和にはやってる人いました笑。「自家製ミネラルウォーター」ではなく、健康法でしたけど笑。石とか入れる人はまだいますよね。

 伊仏料理店で、ミネラルウォーターは何を置いているか?というのは一つの試金石です。

 1)フランス(あるいはイタリー)料理なんで、その国のミネラルウオーターを置く
 
 2)とはいえ食材は国産だし、日本人には軟水だ。という事で軟水を置く。

 2)の場合、ほとんどが富士ミネラルになります。僕は英国のティナント(軟水系)が好きで、一時期セブンに置かれていたんですが、輸入しなくなっちゃいました笑。今回のセットは美味いので是非お試しを!

No.13
45ヶ月前
このコメントは以下の記事についています
 タバコの本数が増えてしまう。「ウルトラライト」は、その名の通りウルトラ(極度に)に軽いのである。スペルは違うが、政治的極右のことを「ウルトラライト」というが、何せ0・1ミリグラムなので、ハイライト1本吸うのに150本吸わないと追いつかない。極右も大変だ。コップ一杯の水にウイスキー一滴垂らした水割りウルトラライトをガブガブ飲んでしまうのは仕方がない。    昔はチェインスモーカーで、しかもゴロワーズの両切りとか缶ピースをすっていた。 PC の画面も下の歯もタールで真っ黒になり、床にはタバコの吸い殻がいっぱいに詰まった烏龍茶の1・5リットルのペットボトルが常に4~5本転がっていた。チューリヒで買った洒落た灰皿は吸い殻の山に埋もれて、遺跡のようになったいた。  
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