本日はお客様からいただきました「食レポ」ヒロメのしゃぶしゃぶをお送りいたします♪
Mさんからの食レポです
今回レポートいただいた商品、紀北産の「乾燥ひろめ」です。
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乾物なので水に戻します。
適当な大きさに切り、シャブシャブします。
私は、ワカメのシャブシャブみたいに色が変わるのを期待しましたが、乾物なのであまりパッと青くなるということはありませんでした。
そして、食べてみると…
ワカメと比べると柔らかい、ちょっと肉薄でトロッとしてて、でも、ワカメよりシャキシャキしてます。
やみつき。
一つ食べて見て「うまっ」
肉そっちのけでヒロメのシャブシャブはあっという間になくなってしまいました。
今日は昆布だしでシャブシャブしましたが、いろんなお鍋でシャブシャブしても美味しそうです。
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Mさん、ありがとうございました！
Mさん「私は、ワカメのシャブシャブみたいに色が変わるのを期待しましたが、乾物なのであまりパッと青くなるということはありませんでした。」
大変申し訳ございません乾燥ものなので、色に変化はありません…。
ヒロメの収穫時期12月から3月、東紀州地方のスーパーで生ヒロメが並びます。
生のヒロメはオレンジのような色をしていて、湯通しすると緑に変わります。
どうしても…という方は、ぜひその時期にお問い合わせください！
乾燥ひろめのご購入はこちらから
