前回に引き続き、Mさんからの食レポです
今回は寒ひじきレシピいただきました
今回はクックパッドレシピを参考にいただきました。
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ささみとひじきのダイエット生姜サラダ by えりーーーーな
普通のひじきよりかなり細くて細かいです。新芽だからですかね。
寒ひじきの茎は私はハサミでチョキチョキしちゃいます。
一ℓのお湯に酒大さじ3、沸騰したところでササミを入れ火を止め5分。
しっとりとしたササミができます。レンジでチンとは大違いです。
普段のサラダ用タンパク源に使う時もこの方法を使ってます。
ササミや胸肉をほぐすのにはフォーク2本でほぐすと熱くないし、綺麗に速くできます。
出来上がり
これ、美味しくて日持ちがして、サラダにもいろいろ応用できて、シンプルに身体にいいものばかりでおきに入りです。枝豆一袋使うのもなんだかワクワクして楽しい。
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詳しいレシピ内容は以下よりご確認できます ささみとひじきのダイエット生姜サラダ by えりーーーーな
私もこちらのレシピを作ってみたのですが、ひじきを煮込まなくても、しょうがなどで磯臭さが消え、ササミ、枝豆、人参、とすごくマッチして、すべての素材が引き立っておいしく仕上がりました。寒ひじきの良さが特に感じられる一品ですので、ぜひお試しください♪
他にも
小松菜とひじきと人参のゴマ炒め☆貧血対策 by ☆笑くぼ☆
時間がないときのぱぱっとメニュー
水に戻して炒めましたが、ふっくら柔らかでお味もひじきの味が濃いです。普通のひじきより小さいくせに存在感あり！
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２品のレシピをお試しいただきました。
Mさん、ありがとうございました。
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コメント
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