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台湾まぜそばの祖が仕掛ける二郎系“ラーメンエボシ”が超パワーアップして悶絶の一杯に!
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台湾まぜそばの祖が仕掛ける二郎系“ラーメンエボシ”が超パワーアップして悶絶の一杯に!

2021-12-21 08:00
    d5660e46.jpg全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。名古屋を代表するソウルフード「台湾まぜそば」の発祥の店“麺屋はなび”。極太麺の上に台湾ミンチ(唐辛子とニンニクの効いたミンチ)と卵黄が乗り、ニンニク、ニラ、ノリ、鯖粉が丼の周りを囲む。これを豪...続きを読む
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