『 素敵なレストランのオープニングパーティ♪ 』 【Vol.1229】

夢を〝カタチ〟にするのは 思った以上に大変なこと。

すんなりいきそうで 紆余曲折があったりと、 その道のりは

なかなか 長い場合も多いものかもしれません。

そんななか、 長年 温めてきた夢のお城がありました

友人の紹介で知り合った 山下敦司シェフが

北青山に フレンチ・レストラン『AIX：S』（エックス）を

オープンし、 レセプションパーティがありました

豪華なお花が所狭しと♪　大勢のお客様でいっぱい！
　

　

食の激戦区、青山に開いた 山下シェフは、

フランスで長く修業した後、 日本にあるレストラン

『アルゴ』でも 長くシェフとして働いたのち、このお店を

オープンさせたという 実力派です。

名前は ちょっと 読みにくいでしょうか

誰も読めなかった中で、私は 一度で読めました！（笑）

なぜなら  私の元フィアンセ　エルゼア・ド・サブラン公爵が

Aix en Provence の Ansoui