小サバ桜干し新発売！

本日は、新発売「小サバ桜干し」のご紹介です♪

浜千商店から徒歩５分のところに九鬼漁港があります。
毎朝、そこに買い付けに行きます。



今回は小型定置にかかった小サバを仕入れ！



サバは傷みやすいため、早いうちに作業に入ります。

まずは頭を落とします。



そこから手で骨をとっていきます。





数時間、しょう油につけ、干していきます。



今回は６枚綴りに仕上げました！
ゴマは貴重な国産ゴマを使っています！

干して出来上がり！


小サバ桜干し　６枚綴り　320円
http://hamasen.jp/?pid=74985067

ぜひ一度お試しください！