今回は前回の放送後に要望が多かった魚の低温調理をお送りします。
前回に引き続き低温調理機ANOVAを使ったレシピを紹介しますが、持っていない方々のためにサーモンという食材に関する知識もお届けします！

▼内容
・わずか28分でできるサーモン料理とは？
・科学的にみた肉と魚のタンパク質の違い
・サーモンは身体にどんな影響を与えるのか
etc...