【材料】
鱈・・・・・・・・・200g
牡蠣・・・・・・・・200g
塩麹（海鮮用）・・・大さじ2
白菜・・・・・・・・250g（1/8株）
長ネギ・・・・・・・50g
春菊・・・・・・・・50g
舞茸・・・・・・・・50g