こんにちはつっしーです
お休みをいただいたおかげで復活しました！！

早速明日放送したいと思います！！

今回は…
安いステーキ肉を科学的な観点から最高の形に仕上げる放送です！！


▼内容
・肉を柔らかくする3つの要素
・肉を焼いたときに発生する発がん性物質を９割以上減らしてくれる「あるもの」
・最高級和牛に勝る安い肉とは


今回は低温調理機「ANOVA」を使用しますが、まだお持ちでない方は前回の方法でフライパンで焼いてみるのもOKです！！

乞うご期待！！