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低温調理で作る牛肉の赤ワイン煮込み
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低温調理で作る牛肉の赤ワイン煮込み

2019-05-30 12:24

    <材料>
    牛肉(肩、バラ、すねのいずれか)・・・・・500g
    赤ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・500㏄
    ローリエ・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
    にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
    玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
    マッシュルーム・・・・・・・・・・・・・・8個
    無塩グラスフェッドバター・・・・・・・・・大さじ2
    塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・分量は作り方の3に記述
    ブラックペッパー・・・・・・・・・・・・・お好み



    <作り方>

     
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