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今回は、『大根』を使った簡単低温調理レシピです!
チキンストック・・・200cc
ローリエ・・・・・・1枚
塩・・・・・・・・・1.4g(チキンストックの0.7%)
<材料>
大根・・・・・・・・6~7cmチキンストック・・・200cc
ローリエ・・・・・・1枚
塩・・・・・・・・・1.4g(チキンストックの0.7%)
<作り方>
1.大根の皮をむいて、3cm幅の輪切りにする。
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