(・ア・)b彩綺麗だね!!
(・ラ・)bアイス屋さんごっこできるね!
(写真撮影:チャンネルの主)
〇ベリーヨーグルトジェラート
材料(作りやすい分量)―――――
●無糖ヨーグルト...........................200g
●生クリーム.................................100ml
●グラニュー糖..............................60g
●ブルーベリー...............................適量
●イチゴソース...............................適量
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◎作り方
00.ボウルにヨーグルト、生クリーム、
グラニュー糖を入れる。
・ア・<適当適当~
01.泡だて器でしっかりと混ぜる。
02.バットに流し入れる。
03.ラップをして冷蔵庫で3~4時間ほど
冷やし固める。
04.固まったら容器に入れ、ブレンダーやミキサーで
攪拌する。
05.容器に入れなおして、冷蔵庫で再度30分~1時間ほど
冷やし固める。
・ラ・<美味しくな~れ♪美味しくな~れ♪
06.アイスディッシャーですくい取り、グラスに盛る。
07.冷やしておいたブルーベリーを盛り、
イチゴソースをかける。
・ラ・< ブルーベリーを半凍させても美味しいよ~
〇南国ジェラート
材料(作りやすい分量)―――――
●缶詰パイン.................................正味275g
●生クリーム.................................100ml
●グラニュー糖..............................60g
●アイスコーン(カップタイプ)........適量
●キウイ........................................適量
●缶詰マンゴー................................適量
※フルーツ缶詰でもOKですが、キウイも入れた方が彩きれいです。
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◎作り方
00.缶詰のパインを缶切りで開け、果実と
シロップに分ける。
01.50gほどを取り分け、細かく刻んでおく。
02.刻んでないパインをボウルに入れ、
生クリームを加える。
・ア・<まろやかにな~れ♪
03.ブレンダーでしっかり攪拌させる。
04.03に01で細かく刻んだパインを加え、
パットに流し入れる。
05.ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
06.1時間おきに取り出し、スプーンなどで
よくかき混ぜる。
・ラ・<空気を入れて滑らかにするのです!
07.これを3~4回繰り返して、最後は容器に入れ替え、
冷蔵庫で再度冷やし固めたら完成。
・ラ・< ひんやり~
08. カットしたキウイ、カット前のマンゴーを
冷蔵庫で半凍させる。
09. 凍らせたマンゴーを一口大に切り分ける。
10. ジェラートを冷蔵庫から取り出し、
アイスディッシャーですくい、
アイスコーンに盛り分ける。
11. キウイ、マンゴーを飾って完成。
レシピ:リゾット様