いい大人のための食育会議から転載
高い抗酸化作用が期待できる3つの食材を組み合わせた、スッキリとした飲み口のスムージー。スプラウトは抗酸化作用を高めるだけでなく、そのピリッとした辛みが味のアクセントとしても活躍します。
スプラウト＆トマトみかんスムージー
＜材料＞
ブロッコリー スーパースプラウト10～15g トマト（中）1個（正味100g） みかん（大）1個（正味100g） 水大さじ2 はちみつ お好みで小さじ1～2＜レシピ＞
トマトは小さい乱切りに切る。みかんは外皮を剥く。 ミキサーにトマト、ブロッコリー スーパースプラウト、みかん（お好みではちみつ）、水の順に入れ、撹拌する。 ※みかんはオレンジでも代用可能です。大きいミキサーを使う場合は2倍量にするなど分量を増やすと撹拌しやすくなります酸化と糖化対策
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