ごはんを「冷やす」だけでカロリーも脂肪も抑えられるらしい
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けれど、ちょっとした工夫でごはんを食べても太らずに済むのです。それは、「冷えたごはん」を食べること。
ではなぜ「冷えたごはん」がダイエットにいいのでしょうか？
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■痩せるカギ「レジスタントスターチ」
(株)サイバーエージェントが発表した「アイスごはん」に関するレポートによると、温かいごはんが冷めると、「レジスタントスターチ」という消化・吸収されにくいデンプンができます。
そして、この「レジスタントサーチ」には次のような特徴があります。
・ごはんのカロリーを下げる
（デンプン 4kcal／1g ： レジスタントスターチ 2kcal／1g）
・温かいごはんは体内に吸収されて脂肪になるが、 レジスタントスターチの多くは、吸収されずに便とともに排泄される。
・糖値が穏やかに変動するので、満腹感が長続きし、間食を抑えられる。
上記はレポートで紹介されている一部ですが、ごはんを冷やしたものにするだけで、これだけの効果があるそうです。
とはいえ、冷えたごはんなんて...とお思いの方もいるでしょう。しかし、次のようにすれば摂りいれられやすく、食欲がわかない夏にもオススメです。
■夏の食欲不振にもぴったりの「アイスごはん」メニュー
1．冷めたおにぎり
ランチに家でおにぎりをつくっていけば、ちょうどお昼ごろには冷めています。また、コンビニのおにぎりも冷めているのでぴったりですね。
2．冷えたお茶漬け
お茶漬けをつくるときには、温かいお茶をごはんに注ぐのではなく、冷たいお茶にしましょう。
3．冷製リゾット
これからの暑い季節、イタリアンレストランでは冷製リゾットがメニューに加わります。ダイエット中ならば、ピザやパスタではなく、冷製リゾットを注文しましょう。
たとえ炭水化物抜きダイエットをしている人でも、アイスごはんなら、それほどカロリーを気にせずに食べられますよ。
どうしてもごはんが食べたくなったら、上記のようなメニューを選ぶといいですね！
rice image via Shutterstock
炭水化物が糖分に変わるのは解るけど、
白米に含まれる脂肪分がそれほど多いと思わないのだけど？ｗｗ
お腹が冷えるんであえて温かいご飯たべてます。
消化に悪いだけだろ、痩せたいなら基礎代謝量と食事のカロリー計算して管理しろよ
好きなだけ食べつつ痩せたいっていうのは貯金したいけど無駄遣いしたいってのと同じだ
ココロとカラダをハッピーにする(笑)
むしろ脂肪が燃えにくい体にならんかこれ？ それはそうと ひやご飯に 冷やし味噌汁は至高 異論は認める
※消化酵素には最適温度があるため体質次第では消化不良起こします。
そして体温とも温度差があるので内蔵自体も冷えてダメージ食らう恐れがあります。
ご飯に含まれる脂肪とか言ってる奴はちゃんと元記事読めよ… この程度のリテラシーもない奴が中学の理科引っ張りだすとかお笑い草。
動画の上からだけど、食べないとか言うのかと思ってきた
炭水化物より脂質減らせ
んで軽い筋トレ／ストレッチ／長めの散歩しろ
そしたら勝手に痩せる
いつ食べられなくなるか解らないなら食べられる時に食べられる分は食べるのみ。
山形の「はえぬき」とか、「つやひめ」は、冷えてもおいしいお米だからお勧めだよー
はえぬき食べてから冷えたご飯でも苦じゃなくなった
はえぬきはセブンのおにぎりにも採用されてるくらいだから、味は美味しいし、あとコシヒカリとかに比べて安い
でも、１０年くらい連続で食味ランキングだかで金賞…？だかなんだか取ってるらしいぞ！魚沼産コシヒカリ以外にははえぬきと、あと少ししかないらしいよ。
うろ覚えで、申し訳ない