いままでは、お鍋とフライパンの４点セットで満足できていたのですが、自炊回数が増えたことで、ちょっとした温めを行う際や調理の時にまで「わざわざお鍋を出したり、洗ったりするのがめんどくさい！ 」と感じるようになったのです。
同じようなストレスを抱える人に、先日ゲットした琺瑯アイテムたちがものすごく便利だったので紹介します。
食材の風味を落とさず、冷凍・直火もOK！ マルチな調理器具
野田琺瑯 上：持ち手付きストッカー 2,242円（税込）下：レクタングル深型 S・M・L ホワイトシリーズ 3サイズセット 4,843円（税込）
琺瑯（ほうろう）は、金属の表面にガラス質の釉薬を焼き付けた素材。サビやすいけれど強い鉄と、もろいけれど美しいガラスを結合させたことで、両者の長所を活かした複合材料・琺瑯ができたのだそうです。
琺瑯の魅力は、酸や塩分に強い点。また、汚れやにおいもつきにくいため、常備菜の保存に向いています。
さらに、本体をそのまま冷凍したり、直火にかけたり、オーブンで加熱したりすることもできるという超高機能な調理器具。
今回私は、野田琺瑯で、小ぶりで使い勝手が良さそうな「持ち手付きストッカー」と、汎用性の高そうな「レクタングル深型 3サイズセット」を購入しました。
野田琺瑯(Nodahoro) 保存容器 白 レクタングル深型 S・M・L ホワイトシリーズ 3サイズセット 004-06008
￥4,800 Amazonで見てみる
少量の調理や保存に大活躍する「持ち手付ストッカー」
「持ち手付ストッカー」は、丸みのあるシンプルなデザインも魅力。かわいらしく、愛着が湧きます。
かわいらしいデザイン以上の使い勝手の良さがあるアイテムなのです。
スープの温め・保存時に
特に重宝しているのが、スープの調理・保存・温め時！
わたしは、お味噌汁などの汁物を翌日も食べれるように多めに作ります。
しかし、残ったスープを深めのタッパーに移すと、温める際に洗い物が増えたり、お鍋ごと冷蔵庫に保存すると冷蔵庫の場所を取ったりすることに、ちょっとしたストレスを感じていました。
そんなストレスから解放させてくれたのが、「持ち手付ストッカー」。
小ぶりサイズで、透明の蓋付きなので保存にピッタリ！ Sサイズで、ポトフを２人分と少しくらいは保存できます。
翌日は冷蔵庫からだして、そのままコンロにセットするだけ。不要な洗い物や手間が発生しないので、これはうれしいですよ。
付け合わせの野菜やゆで卵づくりに
「付け合わせの野菜を少しだけ茹でたい」や「朝ごはんにゆで卵を作りたい」という時にも、活躍します。
琺瑯の特性上熱伝導が良く、さらに少量の水で並々のお湯になるので、すぐに沸騰し、調理が時短できるんです。
深さがあるので、フライパンでは作れないものを一品足したいときに大活躍します。
加熱時には注意が必要
形状にかかわらず、琺瑯は、温めるととても熱くなるので火傷には注意です！
「手持ち付ストッカー」は、持ち手部分も熱くなるので扱いに気を付けてくださいね。
3サイズあれば調理も保存も思うがまま！ 汎用性の高い「レクタングル深型」
ふたり暮らしなので、「持ち手付ストッカー」はサイズ感もちょうど良く毎日愛用していますが、「レクタングル深型 3サイズセット」を購入したことで、今こんな調理アイテムがあればいいのに！ という不満も解消しました。
たっぷり入るLサイズはグラタン皿として活用することが多いです。
その他、ラザニアやチーズを乗せたハンバーグなど、ちょっと特別な夜の食卓メニューも見た目良く彩ってくれるアイテムです。
もちろん大量の煮物やカレーの保存などにもおすすめ。
週末のおやつづくり＋保存にも大活躍
また、おうち時間が増えたことでハマったデザートづくりで大活躍してくれています。
ホットケーキミックスを使ってバナナケーキを作ったり、ガトーショコラを作ったり！
いまは簡単なスイーツづくりのレシピをネットですぐに調べることができるので、琺瑯を使って、この機会にいろいろと挑戦したいと思います。
琺瑯は冷却性にも優れているので、寒天やアイスなど、これからの季節にぴったりな涼やかなデザートづくりでも活躍する予感。
そのまま冷凍保存できるので、不要な洗い物が増えないのも魅力。
3サイズあれば、その都度最適な大きさを活用できますよ。
以上、調理を時短して、レシピの幅も広げてくれる野田琺瑯の「琺瑯アイテム」を2種類紹介しました。
調理毎にストレスを感じている人は、ぜひ琺瑯を暮らしに取り入れてみてくださいね。
こちらもオススメ：野田琺瑯 持ち手付きストッカー 角型 ホワイト 1.2L
￥2,242 Amazonで見てみる
あわせて読みたい：
自炊を時短したいなら、ひとつ4役の「調理アイテム」で不要な洗い物がなくなるよ - ROOMIE（ルーミー）
自炊を効率化するマルチな「トング」で調理ストレスが激減！ 1本5役ってすごくない？ - ROOMIE（ルーミー）
