いつかはやってみたいなと思っていたのですが、揚げ物初心者にぴったりなアイテムを見つけました。
2WAY仕様の片手ホーロー鍋
富士ホーロー「2WAY ホーロー 片手 天ぷら鍋 16cm 温度計付き ホワイト」4,730円（税込）
富士ホーローの「片手天ぷら鍋」は一般的な片手鍋として使えるだけでなく、天ぷら鍋としても優秀な2WAY仕様。
少量の揚げ物をするのにちょうどいいサイズ感と見た目に惹かれて購入したのですが、想像以上に天ぷら鍋としての機能がすごい！
本体とホーロー蓋、油はね防止フード、温度計が入っています。
揚げ物でむずかしいのが、温度の管理。
これなら温度計がついているので適正油温が一目でわかり、初心者にとても心強い！
取り外しできるので、水洗いも可能です。
富士ホーロー 2WAY ホーロー 片手 天ぷら鍋 16cm 温度計付き ホワイト
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さっそく使ってみたよ
今回はずっとやってみたかった串揚げを作ることにしました。
油をあたため、好きな具材を串にさして、バッター液、パン粉をつけておきます。
揚げ物の適正温度といわれることが多い160℃〜180℃部分には赤色の目印があるので、ここに針がきたらOK。
いちいち菜箸やパン粉などで温度確認する必要もなく、かなり楽ちん。
あとは具材をお鍋の中に入れていくだけ。
油はね防止フードのおかげか、まったくといっていいほど油はねはなく、スムーズに揚げることができました。
また、ホワイトということもあり揚げ具合がわかりやすいのもうれしいポイント。
同じ製品にブラックもありますが、そちらも調理面は白色になっています。
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蓋が簡易揚げ物バットに
もうひとつ感動したのが、この蓋。
キッチンペーパーをひけば簡易的な揚げ物バットにもなるため、揚がったものをサッと置けてとても便利！
蓋つまみが大きめで平面になっているため、逆さにしても安定感抜群なんです。
できあがりはこの通り。
お店で食べる串揚げと変わらないくらいおいしくできて感動……！
揚げ物への苦手意識もすっかりなくなりました。
気をつけたいことは…
気をつけたいのは、持ち手部分の扱いについて。
このように自分と垂直に置いてしまうと、取っ手が出ているためうっかり身体が当たったりする可能性も。
揚げ物をするときは持ち手を少し内側に入れておくと、より安全に使用できそうです。
もう揚げ物もこわくないよ
初めての揚げ物がとてもおいしくでき、自分の生活レベルが一段階上がった気分に。
もちろん片手鍋としても優秀で、焦げつきにくく熱の伝わりも速いのはさすがホーロー鍋だな〜と感じました。
ガスコンロだけでなくIHでも使用可能。
これから揚げ物に挑戦したい方や、少量の揚げ物用に鍋を探している方に全力でおすすめしたい逸品でした。
2WAY ホーロー 片手 天ぷら鍋 16cm 温度計付き ホワイト[富士ホーロー]
富士ホーロー 2WAY ホーロー 片手 天ぷら鍋 16cm 温度計付き ホワイト
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