ガレット・コンプレート（ハムとチーズと卵）【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【5月8日】

朝ごはん：あまりお腹が空いていないのとヨーグルトが切れているので、ミルクティーだけを飲む。

ピンポ〜ン、とお届けものが２つ届く。そのうちの１つがなんと、なんと、実家の母に送ったはずのロールケーキ！ ヒエ〜、こんな間違い、確か２度目。危ない、危ない。間抜けな私。

昼ごはん：TORU君の手打ち中華麺と私の新玉ねぎ＆春キャベツの腐乳炒めを合体させた麺料理。うん、なかなか！ オニオンのチキンスープ、

母に届くはずだったロールケーキ、私たちが食べます。

夜ごはん：庭育ちの採れたてそら豆（茹でたのと生の）をパルミジャーノと塩とオリーブオイルで。

ガレット・コンプレート（ハムとチーズと卵）に新玉ねぎとトマトとセルバチカを添えて。

チーズはエポワス、シェーヴル（Rove de Provence）、ロックフォール。どれもこれも感動的にうまい。特に衝撃的だったのはロックフォール（フランスのブルーチーズ）。

ロールケーキを食べる。ケーキを食べるたび、自分の間抜けさを感じ、とほほほほ〜。

昨日のごはん：

 

 

牛すじ煮込みにクエ鍋のだし汁を合体させて作ったカレーおいしそうだな〜。
 

あると便利な調味料：

 

 

4種の白バルサミコナムルは常備菜にぴったり。スパニッシュオムレツにもアレンジできるよ！
 

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