シメサバのような仕上がりの一品【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【6月28日】

朝ごはん：絹豆腐+トマト味噌、トマトときゅうりとハムの寒天寄せ、ほうじ茶。いいお天気！

昼ごはん：免許更新へ行ったTORU君、視力は一発合格だったって。いいなあ。

帰りに鈴木水産で買ってきたにぎり寿司（もう恒例になった）とトマトときゅうりの「トマト味噌（これは優秀な調味料です）がけ」、コンソメスープ、

最後にまりも（青梅）の寒天よせ。

夕刻：高梨農園で買ってきたズッキーニの花を愛でながらビール。

夜ごはん：ガスパチョとサラダ。

ズッキーニの花にマグロのすき身とトマトとクリームチーズとアンチョビを詰めてフリットにしたもの、

続きましてTORU君が作ったのは「ブリのミキュイ＝mi cuit＝半生」。シメサバのような仕上がりの一品。米酢じゃなくてレモンで酢じめする。ガルニチュール（オニオン、ズッキーニ、アーモンドスライス）。この料理、とんでもなくデリシュー！　褒めまくりました。

チョコレートアイスとキウイ。

昨日のごはん：

焼き餃子にトマトや大葉を。いろんなバージョンが考えられそう！

　
とにかく、かわいい：

パンダの白玉あんみつをつくってみよう

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