花の中にモッツァレッラとアンチョビを詰めて【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】
朝ごはん：きな粉ヨーグルト、ミルクティ、はちみつ。
佐野ぬいさんの作品写真が送られてきた。若々しい感性の素敵な作品。作品だけに当てられた照明も素敵。青森県立美術館で7月17日まで開催中です。
行きたいけど……青森は遠いので、近場の三浦半島を買い物ツアー。
昼ごはん：買い物ツアー後のランチは鈴木水産の「握り寿司」。久しぶりのお寿司。美味しいなあ。
なめこの味噌汁。
夜ごはん：買い物ツアーで出会った最高のものは「ズッキーニの花」。
花の中にモッツァレッラ（賽の目切り）とアンチョビ（粗みじん切り）を詰めて、衣（薄力粉と炭酸水と塩。天ぷら衣よりぼってりと）をズッキーニの花に手塗りする。180度の油で揚げる。すごく美味しい！
サラダ（リンゴとアーリーレッドとトマト）。
ポルチーニのクリームソース・手打ちパスタ（素焼きのりをかけて）。
ドライポルチーニは1袋400円なり。生ポルチーニには対抗できずとも、大変美味しいのでトライすべし。白ワイン。
りっちゃんがこんなに可愛いレモンの蕾をたくさん送ってくれたので、リモンチェッロの中とホワイトビネガーの中に入れ込んでみました。さて、1か月後、どうなっているでしょうか。
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材料3つでパパッと完成！
疲れた日のおかずに「鶏手羽元のらっきょう煮」
今まで思いつかなかったな
グニャグニャのスプーンが朝食時のストレスを解消！