鮮やか色のサラダにはお好みでモッリーカをかけて【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】
朝ごはん：アイス・カフェオレ。
昼ごはん：サンドイッチ（ハムとグリュイエール、ゆで卵、トマトときゅうり、梅ジャム）、サイドのポテトサラダ。
夜ごはん：東京・祐天寺から、ワインをいっぱい担いでmargo（マーゴ）のマキジさん＆マリコさん、クリス智子ちゃんが一緒にやってきた。
美味しい料理で人気のマーゴのおふたりに食べてもらうなんて緊張。でも老夫婦、できることをやりました!!
まずは「トマトエキス（モッツァレッラとバジル、オリーブオイル）」、イベリコ生ハム、
ミニトマトのはちみつマリネ。イタリアのスパークリングワイン（この辺はちゃんと覚えている）。
ひよこ豆粉を焼いたファリナータ。
鮮やか色のサラダにはお好みでモッリーカ（シチリアのフリカケ）をかけて。
ヤリイカのフライ、
ジェノヴェーゼソースのトロフィエ、クリームチーズソースの生パスタ（枝豆入り）。
マキジさんは次から次へとワインを開け、テーブルに控える我々は、躊躇せずそれらを飲み干す。
翌日カウントしてみたら、飲んだボトルは7本。美味しかったことは記憶にあるのだが、味をちゃんと覚えていない。恐ろしいことだ！
マリコさんと私は親子ほども年が違うのだけれど、高校の同窓生。しかも担任が同じ先生だった（奇跡的な話！）。会った時は一緒に校歌を歌います（愛校精神があるわけじゃありませんが、二人とも酔っ払うとねぇ）。五人みんなで酔っ払い、楽しい時間を過ごしたのであります。
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柔らか・しっとりで大満足の仕上がり！
電子レンジで「豚チャーシュー」をつくる
味がしみしみ〜！
まるっと冷やして食べたい「出汁トマト」