ふんわりしっとりカステラに、ご当地アイスグランプリ金賞受賞アイスをサンドした「長崎カステラアイス」
アイスをはじめ、お菓子、パン、手みやげなど、全国の「かわいいもの」を題材に執筆活動をしている文筆家の甲斐みのりさん。
「子どもの頃は生クリームが食べられなくて、誕生日やクリスマスのケーキは、アイスケーキが定番でした。それもあってか子どもの頃からアイスに親しんでいましたし、大人になった今も本当にアイスが好きなんです」
今回は、彼女がよく取り寄せたり現地に足を運んで食べたりするという、地方の推しアイスのひとつ、「長崎カステラアイス」をご紹介いただきました。
長崎らしさがぎっしりとつまった逸品
昭和12年開業。創業85年目の長崎の老舗洋菓子店である「ニューヨーク堂」の看板商品が、この「長崎カステラアイス」。カステラ職人とアイス職人が、真心込めてコツコツとていねいに手作りをしている逸品です。
手焼きのカステラは、ふんわり、しっとり、ザラメざらざら。そんなおいしいカステラに「ご当地アイスグランプリ」の金賞を受賞したアイスがサンドされています。カステラもアイスも慣れ親しんだ味なはずなのに、一緒に食べると、なんとも新しい風が口の中に広がります。
「『ニューヨーク堂』は長崎の眼鏡橋のすぐ近くにお店を構える、長崎を代表するアイス屋さん。私のアイス好きを知っている長崎出身の友人が『長崎のアイスといえば、ニューヨーク堂の長崎カステラアイスだよ』と教えてくれて。そこから知って、お取り寄せして食べたら、やっぱりすごいおいしくて。それが、最初に食べたきっかけです」
南蛮風のイラストも、長崎っぽい！
「長崎は鎖国時代にいち早く砂糖やお菓子が伝来した土地なので、それを象徴するモダンなイメージのパッケージが多いですよね。長崎の歴史や文化を感じ取れるのもいい」
味は7種類。それぞれのおいしさを味わいたい
味はバニラ・白玉小倉・苺・抹茶・チョコ・びわ・コーヒーの7種類（CoSTORYーで買えるセットは、バニラが2個入った8個入り）。2色の濃淡の小倉アイスに白玉が混ざった白玉小倉。優しい甘酸っぱさの苺。お店の特別配合で作ったという抹茶。高級クーベルチュールチョコのアイスとチョコチップの食感が楽しいチョコ。長崎特産の茂木びわのアイスと果肉をサンドしたびわ。20年以上ぶりにファンの声によって復活したコーヒー。……と、どれもそれぞれのおいしさが詰まっています。これはひと通り、食べてみたい！
「どの味もおいしいのですが、私はやっぱり定番のバニラに手が伸びてしまいますね。カステラの存在感が大きく、食べごたえがとにかくあります。だからおなかも満足するし、普通におやつを食べているみたいな感覚で味わえます。カステラに包まれているので、アイスの冷たさがやわらぐような気も。冬に温かいコーヒーと用意して、味わったりもしますね」
温かいコーヒーと、ひんやりアイス。幸せなブレイクタイムです。
「冷凍庫から出したばかりだとカチコチなので、私は少し置いて、アイスをゆるっと溶かしてカステラに染み込ませて食べるのが好きです。すぐ食べたい場合は、2回に分けて10秒ずつチンするといいですよ、とニューヨーク堂の野田さんが教えてくれました。お皿に盛り付けてフルーツを添えてパフェ風にしたりと、アレンジするのも楽しいんです」
食べ頃は、カステラがふんわりやわらかくなったとき。
「カステラも本当にザラメがすごい残ってて、さすが長崎のカステラ〜！と感動します」
おまけのミニチュアもとってもかわいい！
CoSTORYで「長崎カステラアイスセット」を購入すると、バニラ味のミニチュアがついてきます。こちらのガチャは、甲斐さんが監修した「地元アイスミニチュア」のひとつ。
「3年ぐらい前からミニチュアアイスの監修をしているのですが、各県を代表するアイスをピックアップするなか、やっぱり長崎といえばこの『長崎カステラアイス』ははずせないな、と思い採用。ニューヨーク堂の野田さんも、とても喜んでくださって。昔からのお店のファンのお客さんもとても喜んでくれてるんですよ、って」
かわいいパッケージがミニチュアになることで、よりかわいさが増しています。カバンにつけたり、スマホにつけたり。カステラのふんわりした感じとか、アイスがとろっと垂れてきそうな感じとか、再現度もとても高い！ これは、大人でもうれしいですね。
甲斐さんの著書『アイスの旅』にも、もちろんピックアップされています。
「アイスが好きすぎるので、お友達と集まって『アイスの会』もよくするんです。アイスの会といっても、お酒も用意しますよ。『長崎カステラアイス』には、ウイスキーかなあ」
昼に食べるときは、ホットコーヒーと。夜に食べるときは、ウイスキーと。いろんな時間に、「長崎カステラアイス」を楽しみたいものですね。
長崎カステラアイス全７種セット（バニラ・チョコ・抹茶・苺・びわ・白玉小倉・コーヒー） 4,860円 4,860 2名で買うとグループ特典適用 CoSTORYで購入する !function(t,e){if(!t.getElementById(e)){var n=t.createElement("script");n.id=e,n.src="https://araklet.mediagene.co.jp/resource/araklet.js",t.body.appendChild(n)}}(document,"loadAraklet")
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Photo：中里虎鉄
Text：松崎愛香