うまそなレシピ見つけたよ！「ドイツのバニラプディング いちごの砂糖漬け添え」

今回ご紹介するうまそなレシピは「ドイツのバニラプディング いちごの砂糖漬け添え」。

とってもシンプルで簡単な作り方なのに、見た目はとっても華やかなデザートです。いちごの季節が終わりに近付いてきた今こそ、ちょっと手を加えておいしく楽しんでみてはいかがでしょうか？

【材料】

・グラニュー糖（100g）
・コーンスターチ（90g）
・バニラペースト（小さじ1）
・牛乳（1L）
・いちご（250g）
・砂糖（大さじ6）

【作り方】

1. 3つの中サイズのボウルを冷たい水で冷やして、濡れた状態で置いておく。

2. 牛乳1Lのうち、大さじ12を残して 、深い鍋に移して中〜強火で沸騰させる。

3. 残しておいた大さじ12の牛乳に砂糖・コーンスターチ・バニラを加え、なめらかになるまで混ぜる。

4. 鍋の牛乳が泡立って沸騰し始めたら火から下ろし、3.を加えてとろみがつくまですぐに混ぜる。

5. 鍋を火に戻し、泡が出るまで1分間かき混ぜ続けたら、用意しておいた冷たいボウルに移す。室温までそのまま冷ました後、冷蔵庫に移したら、少なくとも4時間は冷やす。

6. その間にいちごを4等分にカットし、大さじ6の砂糖を振りかける。そっと混ぜて容器に移したら、そのまま室温で置いておく。

7. 冷えたプディングのボウルの上にお皿を置いて、上下をひっくり返してサーブする。いちごの砂糖漬けとジュースをトッピングしたらできあがり！

German Vanilla Pudding With Sugared Gariguette Strawberries [mowielicious]

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